Chicharrón en salsa morita 500 g

¡CHI-CHA-RRÓN! Campeón, se sabe, desde tiempos inmemoriales, que mi chicharrón en salsa de chile morita es cosa de gran portento. Ha viajado a través de centurias para manifestarse hasta el día de hoy. La mezcla perfecta entre una salsa de chile morita, cebolla caramelizada, ajos y especias más el mítico chicharrón de la carnicería Ramos da lugar a un estofado único. Es patente el equilibrio entre el dulzor de la cebolla, el amable picor y humo del morita, la presencia sutil del recaudo de especias y el confort otorgado por la proporción perfecta entre la carne y la grasa del chicharrón de puerco hacen de este guiso un elemento de tal impacto cultural que el año que viene la SEP lo va a incluir en los libros de texto gratuitos. ¿Como comerlo? Fácil; lo más inmediato es armar una taquiza extrema, con unas rajitas de aguacate y cerveza, en tostadas, con queso derretido encima o ¡en quesadillas! (pero con queso, por favor). Si lo quiere como comida de todos los días, sirva con arroz, frijoles de olla, tortillas ribeteadas y aguacate. Pare de sufrir: puede usted comprar este mítico guiso en la tienda en línea de la Ramos, Enchicharrónese a gusto. ¡Provechito!